Home Barista แผ่นกรองผงกาแฟ E&B Lab Aeropress Stainless Steel Filter (ใช้แทนกระดาษกรอง)
แผ่นกรองผงกาแฟ E&B Lab Aeropress Stainless Steel Filter + ใช้กับเครื่องชงกาแฟดริปเย็น MyDutch (ใช้วางชั้นล่างสุดแทนกระดาษกรอง) ได้
E&B Lab AeroPress Stainless Steel Filter (alternative to paper filters) + Fits MyDutch Cold Drip Coffee Machines
ตะแกรง stainless filter ของ E&B Lab (ซึ่งเป็น “creative laboratory” ของบริษัท IMS Filtri ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของ precision filter basket และ shower screen) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่อยอดจากเทคโนโลยีการทำตะแกรงจาก IMS มาเพื่อใช้งานกับเครื่องชง Aeropress (หรือสามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟดริปเย็น MyDutch)
เป็นแผ่นกรองผงกาแฟทำจาก stainless steel ที่ใช้เครื่องเจาะรูขนาดเล็กมาก สามารถใช้กรองผงกาแฟทำกาแฟ AeroPress หรือ cold drip ผ่านเครื่องทำกาแฟ cold drip MyDutch ได้
How to use:
ใช้วางชั้นล่างสุดของเครื่องชง AeroPress หรือเครื่องชงกาแฟดริปเย็น MyDutch (ใช้แทนกระดาษกรอง)
ปกติแล้วเวลาทำกาแฟดริปเย็นด้วยเครื่อง MyDutch แต่ละ batch นั้นจะต้องใช้กระดาษกรอง 2 แผ่น (1 แผ่นวางไว้ชั้นล่างสุดของผงกาแฟ และอีกแผ่นวางไว้ชั้นบนสุด) แต่สำหรับคนที่ต้องการประหยัดการใช้กระดาษกรอง หรือต้องการให้กาแฟ cold brew concentrate นั้นมี body เยอะขึ้นและรสชาติเข้มขึ้นอีก ทางเราแนะนำให้ลองใช้แผ่นกรอง MyDutch stainless steel Filter
เปรียบเทียบรสชาติกาแฟโดยใช้ Stainless Steel Filter VS. Paper Filter:
การใช้ Stainless Steel Filter แทนกระดาษกรองในชั้นล่างจะทำให้รสชาติของกาแฟเข้มข้น และมีบอดี้มากขึ้นเนื่องจากน้ำมันจากเมล็ดกาแฟสามารถผ่านแผ่นกรอง stainless steel ได้แต่ผ่านกระดาษกรองไม่ได้ แต่ความเป็นกรดใน cold brew concentrate อาจจะลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษกรอง
(4.78)
(4)